| 大块巧克力饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 50千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 363克 | 大块巧克力饼干热量/卡路里1699千卡 | |||
 热量1699千卡，相当于乒乓球425分钟消耗的热量...240 | |||||
大块巧克力饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备食材！（啊半夜做的光照出来就是不好看！）
2/11. 把黄油和50g的巧克力切成小块放到碗里
3/11. 一定要隔水加热！！！要不停的搅拌哦，直到巧克力和黄油都变成了液态，完美混合在一起
4/11. 在上一步的混合物里加入打散的35g鸡蛋，牛奶，细砂糖，搅拌均匀（啊我手贱搅了一下才拍的照，所以这一步的图跟上一步感觉差不多...）
5/11. 搅完之后就有点稠稠的感觉了
6/11. 把低筋面粉和苏打粉用筛子筛进去
7/11. 用橡皮刮刀拌匀，如果想吃有果仁的这一步就要把果仁也加进去搅拌咯
8/11. 再把剩下的50g巧克力切成碎，放到面糊里，继续搅匀
9/11. 用勺子挖面糊出来，放到铺了锡纸／吸油纸的烤盘上，别忘了用勺子背按一下，把它按成圆形
10/11. 大小就随你们喜欢啦～别忘了每块饼干之间要留一定的间隙哦，进烤箱之后饼干会变大的，这样就可以放到已经预热到175度的烤箱里了，依大小来定，18-25分钟，做的小的话时间就要少一些。
11/11. 啦啦啦这样就可以出锅了，果然光不好摆盘再好也是瞎...
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防心血管疾病、治疗高血压、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与小米、青椒、丝瓜搭配；与茶叶、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善视力、防治近视等功效；可与桃、香蕉、木瓜搭配；与红糖、红枣、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大块巧克力饼干热量1699 千卡
- 脂肪144.51 克
- 蛋白质35.71 克
- 碳水化合物244.51 克
- 钠27585.9 毫克
- 钙402 毫克
- 铁5.31 毫克
- 钾788 毫克