| 迷你哈拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 458千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 28千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 63千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 全蛋液 | 克 | 33千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋黄 | 克 | 12千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 221克 | 迷你哈拉热量/卡路里594千卡 | |||
 热量594千卡，相当于种花132分钟消耗的热量...270 | |||||
迷你哈拉的做法共20个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（127克）、白砂糖（7克）、干酵母（1克）、玉米油（7克）、全蛋液（23克）、蛋黄（8克）、水（49克）、盐（1克）、白芝麻（适量）、罂粟籽（少许）
1/20. 面团料
2/20. 将面粉，盐，糖，酵母在碗中混合
3/20. 蛋液，蛋黄，油，水，混合
4/20. 分别将粉类混合物和液体混合物倒入面包桶中
5/20. 放入面包机，和面程序约30分钟
6/20. 能拉出薄膜
7/20. 放入碗中，发酵约1小时
8/20. 面团长大
9/20. 和面2分钟，使面团排气，再次整成球形，放入碗中，继续发酵1小时
10/20. 面团长大
11/20. 分割成3等分，滚圆，松弛10分钟
12/20. 搓成两头尖中间粗的长条
13/20. 一端交叠，
14/20. 编辫子
15/20. 捏紧两端，成中间粗，两头细的辫子，放入烤盘，最后发酵60-75分钟
16/20. 面团长大到1.5倍
17/20. 表面刷蛋液
18/20. 撒上白芝麻和罂粟籽
19/20. 放入烤箱，中层，上下火177度，烤约30分钟左右
20/20. 表面成棕黄色，出炉，冷却1小时后食用
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、促进伤口愈合、除口臭等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、健体等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与明虾、玉米、百合搭配；与牛奶、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与紫菜、百合、苋菜搭配；与柿子、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 迷你哈拉热量594 千卡
- 脂肪136.2 克
- 蛋白质38.6 克
- 碳水化合物179.32 克
- 钠266.8 毫克
- 钙133 毫克
- 铁6 毫克
- 钾315 毫克