| 港式蚝油虾籽捞面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾籽 | 克 | 109千卡 | 294千卡 | 44.9克 | 2克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 83克 | 港式蚝油虾籽捞面热量/卡路里179千卡 | |||
 热量179千卡，相当于插花94分钟消耗的热量...114 | |||||
港式蚝油虾籽捞面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
竹升面（1个）、虾籽（适量）、虾皮（少量）、蚝油（适量）、虾油（适量）、海藻粒（少量）
1/10. 准备面条的主配料：虾油（平常想要丢掉的虾头虾壳我们会用来熬虾油，这个油做海鲜炒饭或者虾籽面是超提味的哟）没有虾油的改用芝麻油吧。另外就是必不可少的靓竹升面，生菜一小棵，海虾籽,蚝油
2/10. 水烧开煮1-2分钟，然后马上过冷河。广东竹升面的特色就是爽口弹牙，跟北方有韧性的面条感觉不一样，所以这个过冷水会让弹牙特色更加突出。
3/10. 锅里倒点油后烫生菜
4/10. 把虾油倒入面条拌匀后与生菜一起摆盘
5/10. 准备捞面配的大地鱼汤配料：海藻粒，虾皮，虾籽地鱼汤底料粉，葱花
6/10. 一起入小锅里煮几分钟，看个人口味，可以加盐也可以不加。因为地鱼汤粉料也是有味的，虾皮也是有味的
7/10. 汤做好，洒上葱花
8/10. 面条上面淋适量的蚝油，可以任性的放虾籽，多少看你喜好，我当然是觉得越多越爽了。哈哈
9/10. 配上大地鱼汤的汤料一起上桌
10/10. 好吃好吃！谁想来一口
食材功效信息
虾籽的热量294千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、抗早衰、催乳等功效；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、保护心血管、治疗高血压等功效；可与小白菜、豇豆、丝瓜搭配；与黄豆、韭菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 港式蚝油虾籽捞面热量179 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质75.6 克
- 碳水化合物26.7 克
- 钠5057.7 毫克
- 钙991 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾617 毫克