| 五彩杏仁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南杏仁 | 克 | 562千卡 | 562千卡 | 22.5克 | 45.4克 |
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 琼脂 | 克 | 31千卡 | 311千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 299克 | 五彩杏仁豆腐热量/卡路里708千卡 | |||
 热量708千卡，相当于俯卧撑88分钟消耗的热量...480 | |||||
五彩杏仁豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
南杏仁（100克）、全脂牛奶（300毫升）、琼脂（10克）、各种水果（适量）、糖水（适量（糖:水按1:1的比例煮开放凉即可））、清水（900毫升）、细砂糖（80克）
1/9. 准备好南杏仁，清水，牛奶，细砂糖等制作杏仁豆腐的材料；
2/9. 南杏仁清洗干净，提前一晚用清水浸泡；
3/9. 泡好后的南杏仁放入豆浆机中，加入900ml的清水，搅打成浓浆，然后将杏仁浆过滤出来；
4/9. 琼脂用清水泡发至膨胀透明，然后沥干水分备用；
5/9. 杏仁浆倒入锅中，加入细砂糖，大火煮沸后继续煮10分钟，期间注意搅拌，以免扑锅。然后加入牛奶，继续煮沸，再加入处理好的琼脂，一边加热一边搅拌，直至液体沸腾，琼脂完全溶解；
6/9. 将杏仁浆过筛入容器中，然后用小勺撇去表面浮沫，完全冷却后冷藏备用；
7/9. 准备好各式水果，洗净后切丁或者挖球；
8/9. 将完全凝固后的杏仁豆腐切小丁；
9/9. 小碗中放入杏仁豆腐丁和各色水果丁，浇上准备好的糖水，吃时拌匀即可。
食材功效信息
南杏仁的热量562千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防便秘、减肥、降低胆固醇等功效；可与白果、西洋菜、牛奶搭配；与栗子、小米面、火腿相克，同食可能会引起不适；
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有治疗便秘、养颜、防治近视等功效；可与蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配；与红糖、番茄酱、桔子相克，同食可能会引起不适；
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有凉血止血、清肺化痰、止血等功效；
糖水具有清热去湿、通肠利便、清凉解热等功效；
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营养信息
- 五彩杏仁豆腐热量708 千卡
- 脂肪48.87 克
- 蛋白质26.75 克
- 碳水化合物104.98 克
- 钠54.6 毫克
- 钙310 毫克
- 铁9.23 毫克
- 钾249 毫克