| cardinalslices枢机卿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 318克 | cardinalslices枢机卿热量/卡路里750千卡 | |||
 热量750千卡，相当于修筑围墙125分钟消耗的热量...360 | |||||
cardinalslices枢机卿的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备工作：烤盘油纸划线，间隔2CM，画好翻转铺在CKF25B自带烤盘内。 蛋黄糊制作（类似于海绵蛋糕）：a.准备一个大口锅加入冷水，将装有2个蛋黄、1个全蛋及45g细砂的盆置入其中，开火，将蛋黄盆内的液体隔水加热，至大口锅中的水微微烫手时取出b.高速打发蛋黄糊，成滴落不消失时，筛入35g粉，拌匀。
2/9. 蛋白糊制作（类似于天使蛋糕）： 白蛋分三次加入细砂糖，打至尖勾状态，筛入35g粉，拌匀
3/9. 蛋白糊制作（类似于天使蛋糕）： 白蛋分三次加入细砂糖，打至尖勾状态，筛入35g粉，拌匀
4/9. 另有余下的，挤了小圆饼
5/9. 烤箱 190度，中层，15分钟，取出晾凉。
6/9. 夹馅制作： 吉利丁片剪小块放入碗中，注入凉开水，送入冰箱。软化后取出隔热水化成液体。 淡奶油加入咖啡粉打发，再加入咖啡酒打匀，最后倒入吉利丁液，搅打均匀，即成咖啡奶油
7/9. 成品制作： 将裱花嘴送入裱花袋，装入奶油馅。取一片蛋糕体，挤上三条奶油
8/9. 依次盖上第二片，挤上奶油，盖上第三片，挤上奶油，最后盖上第四片蛋糕，即成。
9/9. 小松饼也挤上了奶油，两片一夹！
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、护视力等功效；可与荠菜、紫菜、小米面搭配；与消炎片、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、抗菌抑菌、润肺生津等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、治喉痛、清热解毒等功效；可与生菜、小米面、小米搭配；与茶叶、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、除口臭、调整胃肠道等功效；
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营养信息
- cardinalslices枢机卿热量750 千卡
- 脂肪36.91 克
- 蛋白质49.3 克
- 碳水化合物286.92 克
- 钠395.3 毫克
- 钙208 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾462 毫克