| 腐乳油醋鸡丝色拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青江菜 | 克 | 835千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 豆腐乳 | 克 | 231千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 总量 | 587克 | 腐乳油醋鸡丝色拉热量/卡路里1390千卡 | |||
 热量1390千卡，相当于柔道139分钟消耗的热量...600 | |||||
腐乳油醋鸡丝色拉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
熟鸡胸（1块(约120)克）、青江菜（4棵）、粉丝（1/2把）、豆腐乳（2方块）、白醋（2小匙）、橄榄油（2小匙）、白糖（1小匙）、蒜泥（1/2粒）、红辣椒（1根）、香菜（1束）
1/8. 滚水烫熟青江菜，泡冰水放凉
2/8. 粉丝烫至颜色转透明，沥干后拌入冰块冷却 (泡冰水口感会过硬)
3/8. 取出冷藏熟鸡胸 (烫或蒸熟，见后★)
4/8. 撕成细丝备用
5/8. 豆腐乳以汤匙背碾平
6/8. 加入其余调料拌匀
7/8. 粉丝、青江菜、鸡丝装盘，香菜剪碎洒上，食用前淋上酱汁即成。
8/8. Tips★ 鸡胸肉加葱姜米酒冷水入锅，煮10分钟(沸腾后改小火)，熄火焖5分钟。 以筷子选最厚处断开，颜色全白即熟取出放凉。如有粉色续焖5分钟。
食材功效信息
青江菜的热量286千卡（每100克）；具有养颜护肤、消肿解毒、通便等功效；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、益气、养胃等功效；可与菠菜搭配；
豆腐乳的热量116千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 腐乳油醋鸡丝色拉热量1390 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质15.15 克
- 碳水化合物161.75 克
- 钠3374.8 毫克
- 钙2168 毫克
- 铁22.18 毫克
- 钾2362 毫克