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咖喱鸡饭

咖喱鸡饭的热量和减肥功效

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咖喱鸡饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
红尖椒469千卡212千卡15克12克
百里香2千卡26千卡3.8克1.68克
总量978咖喱鸡饭热量/卡路里1648千卡
跑步 热量1648千卡,相当于跑步206分钟消耗的热量...480

咖喱鸡饭的做法共14个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(3根)、大蒜(1个)、生姜(1小块)、香菜(1把)、红尖椒(6个)、龙嵩叶(少许)、百里香(少许)、鱼露(2汤匙)、雄鸡牌泰式红咖喱酱(3勺)、雄鸡牌椰浆(1小罐)、咖喱粉(2汤匙)、白糖(少许)
咖喱鸡饭的做法图解1

1/14. 材料备齐。

咖喱鸡饭的做法图解2

2/14. 大蒜去皮剁碎,生姜切丝,红尖椒去籽,香菜洗净粗剁。

咖喱鸡饭的做法图解3

3/14. 蒜末、姜丝、红尖椒剁碎、香菜,以及少许百里香和龙嵩叶放入料理机,接着加入2勺鱼露。

咖喱鸡饭的做法图解4

4/14. 搅拌成酱料。

咖喱鸡饭的做法图解5

5/14. 盛入碟中备用。

咖喱鸡饭的做法图解6

6/14. 处理鸡腿,洗净后去骨鸡腿肉剁小块。

咖喱鸡饭的做法图解7

7/14. 鸡腿肉下锅焯烫一下捞出。

咖喱鸡饭的做法图解8

8/14. 锅中入油,加入搅拌好的香料碎煸炒。

咖喱鸡饭的做法图解9

9/14. 加入三大勺泰式红咖喱酱。

咖喱鸡饭的做法图解10

10/14. 加入2~3勺咖喱粉。

咖喱鸡饭的做法图解11

11/14. 在锅中翻搅均匀。

咖喱鸡饭的做法图解12

12/14. 煸炒出香味后倒入一小罐椰浆。

咖喱鸡饭的做法图解13

13/14. 熬成咖喱汁后加入焯过的鸡腿肉,熬煮均匀后加入少许糖提味。

咖喱鸡饭的做法图解14

14/14. 中火熬煮约10分钟至鸡肉熟透酱汁浓稠即可。直接装盘或搭配米饭都很赞。

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补精、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、杀菌、降血糖等功效;可与莴笋、猪肉、龙须菜搭配;与芒果、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、助阳、解鱼蟹毒等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、消食下气、治疗感冒等功效;可与胡萝卜、羊骨、羊肉搭配;与猪里脊肉、猪肉、排骨相克,同食可能会引起不适;

红尖椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;

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营养信息

  • 咖喱鸡饭热量1648 千卡
  • 脂肪27.72 克
  • 蛋白质42.92 克
  • 碳水化合物108.08 克
  • 366.7 毫克
  • 388 毫克
  • 14.08 毫克
  • 2804 毫克

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