| 开心火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛 | 克 | 590千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 斑鱼 | 克 | 1580千卡 | 158千卡 | 23.73克 | 6.28克 |
| 海虾 | 克 | 158千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 鱿鱼 | 克 | 150千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 鸟贝 | 克 | 108千卡 | 54千卡 | 10.9克 | 0.80克 |
| 海肠 | 克 | 182千卡 | 91千卡 | 18.25克 | 0.12克 |
| 生菜 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 茼蒿 | 克 | 36千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 菠菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 娃娃菜 | 克 | 12千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 魔芋 | 克 | 7千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 西兰花 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 3300克 | 开心火锅热量/卡路里3005千卡 | |||
 热量3005千卡，相当于赛艇250分钟消耗的热量...720 | |||||
开心火锅的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 肥牛片是在超市买先刨出来的非常新鲜回来摆盘就可以了！
2/15. 肥羊片是在超市买先刨出来的非常新鲜回来摆盘就可以了！
3/15. 斑鱼清理干净片成薄片摆入盘中。
4/15. 黄喉要在开水中汆一下放入凉水中过凉沥干水份摆盘。
5/15. 毛肚切丝在开水中汆一下，放入冷水中过凉摆入盘中。
6/15. 鸟贝把里面的脏东西清洗干净摆入盘中。
7/15. 生菜和娃娃菜摆成花朵形状打底，海肠减去两头清理内脏，冲洗干净摆入盘中。
8/15. 生菜打底，鱿鱼和海虾清洗干净摆入盘中。
9/15. 木耳提前泡发好，西兰花掰成小块用开水汆一下摆盘备用。
10/15. 魔芋用水冲洗干净摆盘。
11/15. 卤水豆腐和羊血豆腐冲洗干净用模具压出需要的摆出花朵形状是更加有食欲哦！
12/15. 蔬菜是吃火锅的重要环节它可以解腻哦！茼蒿打底铺在下面，然后 摆上艳丽的娃娃菜，再上面摆放菠菜，然后摆一圈香菇花中间用金针菇做点缀。
13/15. 香菜和葱切末，姜末用香油拌匀，买现成的火锅调料再加入一些芝麻酱、韭菜花酱、豆腐乳汤、糖、味精提味，味道特别鲜美！
14/15. 加了一盘下酒小菜蒜蓉辣椒酱孜然爆炒海瓜子特别爽口是酒友们的最爱！
15/15. 时尚火锅就准备好了亲们快快就坐吃起来吧！
食材功效信息
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效；可与茄子、甘蔗、萝卜搭配；与牛膝、田螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
斑鱼的热量158千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、益气通乳、补气壮阳等功效；可与芹菜、茄子、韭菜搭配；与柿子、南瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、预防糖尿病、防治贫血等功效；可与猪蹄、鸡腿菇、黄瓜搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
鸟贝的热量54千卡（每100克）；具有治疗高血压、明目防眼疾、预防高血压等功效；
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营养信息
- 开心火锅热量3005 千卡
- 脂肪22.33 克
- 蛋白质133.55 克
- 碳水化合物67.51 克
- 钠1845 毫克
- 钙1020.9 毫克
- 铁31.8 毫克
- 钾4039.6 毫克