| 土豆排骨炖豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆角 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 600克 | 土豆排骨炖豆角热量/卡路里1150千卡 | |||
 热量1150千卡，相当于缝衣服767分钟消耗的热量...90 | |||||
土豆排骨炖豆角的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（400克）、豆角（200克）、土豆（200克）、小葱（5棵）、姜（1个）、八角（1个）、蒜头（1个）
1/7. 原料图。排骨温水洗净，无筋豆掐头尾洗净，土豆去皮。小葱姜蒜头八角洗净备用。
2/7. 热锅放油，煸香葱白姜蒜片。
3/7. 放入排骨炒香，加2匙生抽1匙老抽炒匀上色。
4/7. 加清水末排骨1公分，放入葱段八角，大火烧开撇浮沫，改小火炖40分钟。
5/7. 加入无筋豆段土豆块，大火烧开后继续小火炖烂。
6/7. 汤收至一半加1.5小勺盐炒匀后大火收汤，翻炒入味，起锅前加1小勺鸡精调味，炒匀出锅。
7/7. 虽有肉吃起来却清淡的一道菜，酥软的土豆和豆角比排骨先干掉。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、滋阴等功效；可与山楂、紫菜、白菜搭配；与菊花、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有归脾、和五脏、抗肿瘤等功效；可与虾皮、土豆、香菇搭配；
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营养信息
- 土豆排骨炖豆角热量1150 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物10.05 克
- 钠48.5 毫克
- 钙58 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾514 毫克