| 巧克力樱桃派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 190克 | 巧克力樱桃派热量/卡路里910千卡 | |||
 热量910千卡，相当于网球130分钟消耗的热量...420 | |||||
巧克力樱桃派的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 主材料备齐。
2/14. 派皮部分所有分类过筛。
3/14. 黄油室温软化后切小块后，放入粉中。
4/14. 加入蛋液的部分揉成面团。
5/14. 把揉好的派皮面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏至少2小时。
6/14. 樱桃洗净切开去核。
7/14. 樱桃加入白糖和柠檬汁拌匀后，放冰箱冷藏腌制2小时。
8/14. 2小时后，拿出派皮面团用擀面杖在烤盘上滚过，并切除多余的部分。因为我用的披萨烤盘，所以可以自己用手折个边出来，这样烤出来比较好看。
9/14. 把烤盘中的派皮用叉子扎满眼，以免烘烤时派皮收缩。烤箱200度预热，中层上下火烤15分钟。烤好后静置放凉。
10/14. 将巧克力馅的部分打发好。
11/14. 将巧克力馅料倒入烤好的塔皮中，烤箱预热190度，中层上下火烤12分钟。烤好后静置放凉。
12/14. 将腌制过的樱桃带汁入锅略煮，加少许朗姆酒。
13/14. 加入少量玉米淀粉液使得红色的汤汁变得浓稠形成樱桃酱后关火。
14/14. 将烹制好的樱桃酱填入冷却后的巧克力派中就完成了。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、滋阴、保护胃肠等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与菠菜、基围虾、韭菜搭配；与红薯、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、清热解毒、保护肝脏等功效；可与韭菜、黄豆、小米面搭配；与鹅蛋、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 巧克力樱桃派热量910 千卡
- 脂肪124 克
- 蛋白质48.9 克
- 碳水化合物259.9 克
- 钠327.1 毫克
- 钙261 毫克
- 铁7 毫克
- 钾707 毫克