天妇罗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
苏打水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 189克 | 天妇罗热量/卡路里100千卡 | |||
热量100千卡,相当于做饭40分钟消耗的热量...150 |
1/8. 藕洗净去皮切约3mm厚薄片,沿着气孔先切下小三角,然后修边缘,藕片呈花的形状。(根据喜好用食材:藕150克、杭椒80克、香菇40克、芹菜叶40克、茄子150克、鲜虾400克)
2/8. 虾子洗净去掉头部和外壳,只留尾巴一小部分壳,去掉虾肠,在虾腹部用刀切上3、4刀,不要切断,用刀轻摁平。
3/8. 茄子、杭椒洗净分别切片或小段。
4/8. 芹菜叶洗净,香菇切刀花,所有蔬菜全部准备好。
5/8. 鸡蛋打散,倒入冷藏的苏打水,加入伏加特,拌匀,倒入低粉和成面衣糊。
6/8. 加入冰块面糊就调好了,另取两只碗盛适量干粉,把虾子裹上干粉。
7/8. 蔬菜也裹上干粉,锅里热油。
8/8. 裹上干粉的食材再放到面糊中沾上面衣糊,放进热油里炸至表面金黄即可。萝卜泥是标配,既美味又解腻。(蘸料:白萝卜,生姜,酱油,味啉)
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、清热解毒、保护肝脏等功效;可与桂圆肉、干辣椒、明虾搭配;与红薯、田鸡、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
苏打水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;