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溜肉段

溜肉段的热量和减肥功效

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溜肉段热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉1580千卡395千卡14.6克30.8克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
马铃薯粉544千卡340千卡7.2克0.5克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
总量734溜肉段热量/卡路里2262千卡
操作 热量2262千卡,相当于操作754分钟消耗的热量...180

溜肉段的做法共6个步骤

食材主料/辅料

猪肉(400克)、鸡蛋(1个)、马铃薯粉(160克)、胡萝卜(1个)、柿子椒(1个)、食盐(半茶勺)、料酒(1茶勺)、姜(5克)、白糖(1茶勺)、十三香(半茶勺)、酱油(2茶勺)、葱(5克)、大蒜(5克)、醋(1茶勺)、水(适量)、植物油(适量)
溜肉段的做法图解1

1/6. 将葱、姜、蒜末、酱油、白糖、醋、十三香、盐放在碗中,再放一丁点淀粉半碗清水调成调料汁

溜肉段的做法图解2

2/6. 将肉切成小块放入碗中,用酱油、料酒、盐腌制一会

溜肉段的做法图解3

3/6. 将腌制入味的肉放入淀粉和鸡蛋均匀搅拌

溜肉段的做法图解4

4/6. 将锅中植物油烧至五成熟,放入肉块,炸制

溜肉段的做法图解5

5/6. 外皮酥脆捞出

溜肉段的做法图解6

6/6. 锅内放少量油,将青椒肉段 胡萝卜放入锅中,翻炒,最后将调料汁倒入锅中,大火快速翻炒几下出锅

食材功效信息

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、补虚、滋肝阴等功效;可与白萝卜、韭菜、丝瓜搭配;与刀豆、羊肝、甘草相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与生菜、荠菜、紫菜搭配;与桔子、味精、鹅相克,同食可能会引起不适;

马铃薯粉的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁;具有和胃、宽肠通便、利水消肿等功效;可与牛肉、牛里脊、豇豆搭配;与西红柿、樱桃番茄、柿子相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、胃肠蠕动、解毒生津等功效;可与菠菜、羊排、豆浆搭配;与杏、山楂干、山楂相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 溜肉段热量2262 千卡
  • 脂肪41.01 克
  • 蛋白质35.36 克
  • 碳水化合物88.02 克
  • 204.2 毫克
  • 238 毫克
  • 14.85 毫克
  • 1375 毫克

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