溜肉段热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
马铃薯粉 | 克 | 544千卡 | 340千卡 | 7.2克 | 0.5克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
总量 | 734克 | 溜肉段热量/卡路里2262千卡 | |||
热量2262千卡,相当于操作754分钟消耗的热量...180 |
1/6. 将葱、姜、蒜末、酱油、白糖、醋、十三香、盐放在碗中,再放一丁点淀粉半碗清水调成调料汁
2/6. 将肉切成小块放入碗中,用酱油、料酒、盐腌制一会
3/6. 将腌制入味的肉放入淀粉和鸡蛋均匀搅拌
4/6. 将锅中植物油烧至五成熟,放入肉块,炸制
5/6. 外皮酥脆捞出
6/6. 锅内放少量油,将青椒肉段 胡萝卜放入锅中,翻炒,最后将调料汁倒入锅中,大火快速翻炒几下出锅
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、补虚、滋肝阴等功效;可与白萝卜、韭菜、丝瓜搭配;与刀豆、羊肝、甘草相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与生菜、荠菜、紫菜搭配;与桔子、味精、鹅相克,同食可能会引起不适;
马铃薯粉的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁;具有和胃、宽肠通便、利水消肿等功效;可与牛肉、牛里脊、豇豆搭配;与西红柿、樱桃番茄、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、胃肠蠕动、解毒生津等功效;可与菠菜、羊排、豆浆搭配;与杏、山楂干、山楂相克,同食可能会引起不适;