| 荠菜猪肉小笼包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 荠菜 | 克 | 105千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 面粉 | 克 | 2928千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1800克 | 荠菜猪肉小笼包热量/卡路里5008千卡 | |||
 热量5008千卡，相当于越野滑雪358分钟消耗的热量...840 | |||||
荠菜猪肉小笼包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
猪肉（500克）、荠菜（500克）、面粉（800克）、酵母粉（10克）、温水（500毫升）、花生油（25克）、葱（10克）、姜（10克）、酱油（10克）、盐（4克）、味达美（5克）、五香粉（5克）
1/16. 猪肉用刀剁成肉馅。
2/16. 葱姜分别切成末。
3/16. 二者一起放入容器中加入剩下的调料一起搅拌均匀。
4/16. 荠菜洗净控干水分。
5/16. 把荠菜剁碎。
6/16. 放入肉馅中一起搅拌均匀。
7/16. 把面粉放入盆中。
8/16. 酵母用温水融化。
9/16. 倒入面粉中和成面团。
10/16. 盖上湿笼布盖盖放在阳光下自然醒发。
11/16. 醒发至原面团的两倍大小。
12/16. 取出面团揉上劲。
13/16. 下剂子，擀成包子皮。
14/16. 包成包子生胚。
15/16. 盖上毛巾饧20分钟。
16/16. 放入蒸锅中，冷水上汽旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、生津液、补钙等功效；可与大白菜、山楂、芒果搭配；与龟、甘草、北极虾相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、预防癌症等功效；可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荠菜猪肉小笼包热量5008 千卡
- 脂肪32.48 克
- 蛋白质28.01 克
- 碳水化合物67.71 克
- 钠90.5 毫克
- 钙220 毫克
- 铁4.66 毫克
- 钾803 毫克