| 豆干鸡蛋牛肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛柳 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 豆干鸡蛋牛肉饼热量/卡路里349千卡 | |||
 热量349千卡，相当于赛艇29分钟消耗的热量...720 | |||||
豆干鸡蛋牛肉饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛柳（200克）、鸡蛋（1个）、面粉（适量）、潮州包仔豆干（2块）、五香粉（1/2茶匙）、洋葱末（50左右克）、姜（10左右克）、香油（1/3汤匙）、盐（1/2茶匙）、黑胡椒粉（1/2茶匙）
1/4. 豆干碾成泥。沥干水份。
2/4. 牛肉馅沥干水份，加入豆干泥及调料顺着一个方向搅打上劲，再加入适量面粉搅匀。
3/4. 平底锅烧热放入少许的油，用汤匙舀一些拌好的肉馅平摊在锅内，整理成圆形，用小火煎成型。
4/4. 翻另外一面，小火煎至熟。
食材功效信息
牛柳的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、延缓衰老等功效；可与玉米、羊排、黄豆搭配；与牛奶、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆干鸡蛋牛肉饼热量349 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白质30.36 克
- 碳水化合物0.92 克
- 钠190.6 毫克
- 钙62 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾408 毫克