鲜蔬鸡丁的热量和减肥功效

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鲜蔬鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
芦笋	克	31千卡	14千卡	1.5克	0.17克
豆薯	克	60千卡	57千卡	0.9克	0.1克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
鲜贝	克	140千卡	77千卡	15.7克	0.5克
总量	612克	鲜蔬鸡丁热量/卡路里324千卡
热量324千卡，相当于割稻98分钟消耗的热量...198

鲜蔬鸡丁的做法共11个步骤

鸡里肌肉（150克）、红彩椒（1个）、黄彩椒（1个）、小杏鲍菇（2个）、芦笋（2条）、豆薯（6/1个）、葱（1条）、大蒜（3个）、鲜贝（4个）、食用油（1匙）、蒜味胡椒粉（1匙）、盐（1匙）、蚝油（1匙）、米酒（1匙）、芝麻香油（1匙）

1/11. 把食材准备好：150g鸡里肌肉，红黄彩椒各1个，小杏鲍菇2个，芦笋2条，豆薯1片,鲜贝4个，葱1根，蒜瓣3个全部洗干净

2/11. 鸡里肌肉切成丁状，红黄彩椒在4/3的位置横切一刀，把籽取出，在4/1的地方取出小量红黄彩椒，切成粒状，小杏鲍菇切丁，芦笋切丁，豆薯切丁,鲜贝切丁，葱切成葱花，蒜剁成蒜末备用

3/11. 确认锅里没水，放油，放蒜末翻炒

4/11. 放入鸡丁翻炒，加入米酒，继续翻炒到表层转色

5/11. 加入杏鲍菇丁，继续翻炒，杏鲍菇和豆薯水分比较多，开大火炒，会减少水分

6/11. 炒到剩少量水分，加入鲜贝丁和芦笋丁

7/11. 加入红黄彩椒丁，葱花翻炒两下

8/11. 最后加入蚝油，蒜味胡椒粉，香油（加了蚝油就不用加酱油，放点芝麻香油更香），关火，翻炒均匀就可以出锅喽，装入红黄彩椒里，漂亮美味的鲜蔬鸡丁就完成

9/11. 当然这个也可以做成鲜蔬鸡肉红豆饭，做红豆饭要提前一天泡好红豆，与米一起放进电饭锅煮成红豆饭，做好的红豆饭放冰箱，明天再做鲜蔬鸡丁红豆饭，这样炒出来的饭粒更加分明，干身

10/11. 把红豆饭倒进炒好的鲜蔬鸡丁里，放点盐，就可以装碟啦，好香的

11/11. 装进彩椒里，完成营养健康的鲜蔬鸡丁红豆饭

芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、降血压、治疗高血压等功效；可与海参、白果、猪肉搭配；与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克，同食可能会引起不适；

豆薯的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、清凉去热、降血脂等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降低胆固醇、降血压等功效；可与牛肋条肉、猪红、牛头搭配；与冬枣、米豆腐、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、促消化、杀菌等功效；可与醋、龙须菜、武昌鱼搭配；与草菇、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

鲜贝的热量77千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗瘤、养颜护肤、暖胃等功效；与狗肉、鸡肉、果汁相克，同食可能会引起不适；