| 和风牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 763克 | 和风牛排热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡，相当于骑自行车42分钟消耗的热量...480 | |||||
和风牛排的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 牛排用吸水纸吸去水份，两面搓盐，滴小量柠檬汁，磨上黑胡椒。
2/12. 准备配菜。
3/12. 将配料生菜外的其它材料改刀，蒜切片，其它改刀。
4/12. 准备调料B和C。
5/12. 起锅，倒上橄榄油，炒香蒜片。
6/12. 下洋葱辣椒香菇煎炒。
7/12. 至蔬菜刚熟离火。
8/12. 材料B下锅煮料，酱油两份，葡萄酒一份，料酒半份，糖和盐小量。
9/12. 煎锅预热好，将腌好的牛排下锅，30稍翻一次，
10/12. 至牛排熟度满意。
11/12. 牛排出锅，改刀成一口大小。
12/12. 将之前煎好的蔬菜跟牛排拌一起，装盘，摆上橙子和生菜，挤上芥茉膏，浇上煮好的酱油汁，可以开吃了。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、治疗高血压、降血压等功效；可与火腿、猪骨、猪肉搭配；与蜂蜜、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抑制病毒、消脂减肥等功效；可与豆腐皮、鸡蛋、大蒜搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肠通便、软化血管、开胃下气等功效；可与蜂蜜搭配；与河蚌、虾、槟榔相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、延缓衰老、治疗高血压等功效；可与芹菜、牛腩、扁豆搭配；与鸽肉、河蟹、海虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、预防心脑血管疾病、改善肝功能等功效；可与排骨、五花肉、猪肉搭配；与草菇、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 和风牛排热量340 千卡
- 脂肪0.92 克
- 蛋白质11.31 克
- 碳水化合物59.35 克
- 钠268 毫克
- 钙218 毫克
- 铁3.71 毫克
- 钾1558 毫克