| 白灵菇榨菜炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腿肉 | 克 | 490千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 白灵菇 | 克 | 47千卡 | 39千卡 | 2.84克 | 2.81克 |
| 总量 | 320克 | 白灵菇榨菜炒肉丝热量/卡路里537千卡 | |||
 热量537千卡，相当于对面舞119分钟消耗的热量...270 | |||||
白灵菇榨菜炒肉丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪腿肉（200克）、榨菜丝（70克）、白灵菇（120克）、食用油（30毫升）、盐（2克）、大蒜（适量）、小葱（适量）、料酒（2汤匙）、生粉（2汤匙）、鸡精（2克）
1/10. 准备食材
2/10. 准备蒜片和葱花
3/10. 猪肉洗净后切丝放入碗中加入2克盐，2汤匙料酒和2汤匙生粉拌匀静置半小时，白灵菇洗净后切丝
4/10. 锅内水开后倒入白灵菇焯水后捞起
5/10. 热锅温油下入猪肉丝过油至变色捞起
6/10. 留底油加入蒜片爆香
7/10. 先倒入白灵菇煸炒出香味
8/10. 再把猪肉丝和榨菜丝倒入煸炒出香味
9/10. 再加入鸡精调味后熄火出锅
10/10. 撒上葱花上桌
食材功效信息
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、补钙、解热毒等功效；可与小白菜、圆茄子、大蒜搭配；与北极虾、黄豆、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
白灵菇的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消炎、调节人体生理平衡、消积等功效；可与青豆、三文鱼、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白灵菇榨菜炒肉丝热量537 千卡
- 脂肪21.68 克
- 蛋白质20.27 克
- 碳水化合物2.23 克
- 钠47 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1.85 毫克
- 钾315 毫克