| 玫瑰花酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 葡萄籽油 | 克 | 619千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 低筋粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 320克 | 玫瑰花酥饼热量/卡路里1467千卡 | |||
 热量1467千卡，相当于晾衣服734分钟消耗的热量...120 | |||||
玫瑰花酥饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 我选用了云南产的野生金边玫瑰，这种玫瑰花花朵小，颜色是深红色的，做出来的点心颜色会更漂亮。把干的玫瑰花去掉花拖，只要花瓣。这个工作要提前做，我小心翼翼的剥了半小时
2/14. 再取20朵花开水冲泡，泡半杯浓花茶水备用。
3/14. 因酥饼属于中式面点类，所以这次用的面粉是新良的中式面点粉，把面粉粉、泡打粉、小苏打提前拌均匀过筛
4/14. 加入蛋液及白糖，还有油
5/14. 油我是用来葡萄籽油，这样稍微健康些。也可以用黄油和其他食用油
6/14. 把面粉拌均匀，要揉搓到很均匀的样子
7/14. 拌均匀后放入玫瑰花瓣
8/14. 再拌均匀，此时拌好的面会稍微有些干，不能成团。
9/14. 倒入少许泡好的玫瑰水，我用了20克
10/14. ，拌均匀，抓一下可以成团即可。
11/14. 用模具成型，
12/14. 摆放到烤盘中，饼坯直接要留空隙，因为烤的时候饼会膨胀
13/14. 烤箱150度预热5-10分钟，然后入烤箱烤20分钟
14/14. 烤好的玫瑰花酥饼，掰开看看，很多的玫瑰花瓣，淡淡的玫瑰花香，而且很酥的口感，亲想不想尝尝呢？！
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、解热烦、滋阴润燥等功效；可与桂圆、圆生菜、百合搭配；与兔肉、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
葡萄籽油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有减少皱纹、祛黄褐斑、降低黑色素等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玫瑰花酥饼热量1467 千卡
- 脂肪110.2 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物182.7 克
- 钠132.9 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾285 毫克