| 简易机烤牛肉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉条 | 克 | 434千卡 | 155千卡 | 30.9克 | 3.2克 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 583克 | 简易机烤牛肉条热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡，相当于变式平板支撑72分钟消耗的热量...420 | |||||
简易机烤牛肉条的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉条（约400克）、四季豆（约400克）、生抽（3汤匙）、蚝油（3汤匙）、细砂糖（1茶匙）、黑椒粉（1.5茶匙）
1/10. 把牛肉顺着长度切成条，约1-2毫米厚，顺纹逆纹都可以；
2/10. 置一大碗，放入牛肉条、蠔油2汤匙、生抽2汤匙、细砂糖1茶匙、苏打粉1/2茶匙和黑椒粉1茶匙，用手抓腌至起粘性，再加2汤匙清水，再抓腌至水被牛肉完全吸收，再加2汤匙清水，再抓腌至水被肉吸收，此时为了封住水分，加2汤匙菜油，抓均匀；
3/10. 将牛肉条平铺排放在密实长盒，放入冰箱一夜；
4/10. 打开简易电烤肉机，先在表面刷一层菜油，通电，将肉平铺在发热板上面；
5/10. 关上盖子片刻，看见有热烟出后约1分钟，揭开盖，看见肉条上有些焦印，如还没有焦印，可再盖上盖子等约30秒，焦印出来后，用夹子翻转另一面；
6/10. 盖上盖子，等30-60钞，揭开盖子，肉有些少焦印就可以关机上盘了，机先不用清洁，等会还要用；
7/10. 在开机烤肉前，也应该做好配菜的准备要作，应该先把豆子焯过水放在碗里；
8/10. 再加上蠔油1汤匙、生抽1汤匙、黑椒粉1/2茶匙；
9/10. 翻拌均匀；
10/10. 把四季豆平铺在发热板面，浇少许碗底的汁在豆子上面，通电，盖上盖子，直至看见在烟出后约30秒，开盖子看看，看有否焦痕，如果尚没有，可再盖上盖子等片刻，有焦痕后用夹子翻转豆子的另一面再如法烤至焦痕出来，这说明豆子基本熟透，可以与牛肉条一起提供食用了。
食材功效信息
牛肉条的热量155千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气健脾、消暑化湿、调和脏腑等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简易机烤牛肉条热量507 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质32.8 克
- 碳水化合物3.5 克
- 钠55.6 毫克
- 钙53 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾540 毫克