| 芹菜鲔鱼厚蛋煎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 270克 | 芹菜鲔鱼厚蛋煎热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡，相当于种花31分钟消耗的热量...270 | |||||
芹菜鲔鱼厚蛋煎的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3粒）、芹菜（适量）、鲔鱼 (含油约70g)（1/2罐）、鲔鱼(含油约70g)（1/2罐）、太白粉水︰水（3小匙）、太白粉水︰太白粉（1又1/2小匙）、盐（少许）、胡椒粉（适量）
1/8. 备料，芹菜切末
2/8. 鲔鱼 (连油) 铲松铲碎
3/8. 将芹末放入蛋汁内打散混匀
4/8. 太白粉水调匀，边搅拌边拌入蛋汁 ★ 边搅匀边拌入才会融化均匀。
5/8. 鲔鱼碎拌入蛋汁，加盐、黑胡椒
6/8. 热锅热油(大火)，倒入蛋汁改中火 ★ 翻面可先平移入另一盘子再倒扣回锅
7/8. 两面煎熟，起锅切块
8/8. 排列装盘。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与西红柿、肥牛、韭菜搭配；与红薯、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、祛湿、清热解毒等功效；可与西瓜、墨鱼、明虾搭配；与甲鱼、河蚬、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜鲔鱼厚蛋煎热量139 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.36 克
- 碳水化合物4.62 克
- 钠215.8 毫克
- 钙104 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾292 毫克