| 卤鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 557克 | 卤鸭腿热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于骑马151分钟消耗的热量...480 | |||||
卤鸭腿的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（适量）、姜片（适量）、冰糖（适量）、葱段（适量）、食用油（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/7. 新鲜的鸭腿两个，用热手洗干净，有干部擦干表面的水。
2/7. 锅里烧油，放入姜片爆一下，把鸭腿放入，煎黄。
3/7. 煎鸭腿中。
4/7. 一面煎黄，再煎另一面。
5/7. 高压锅里面放酱油，姜片，八角，桂皮，冰糖等，小火开始烧。
6/7. 烧的微热，在锅里加开水，然后放入鸭腿，刚刚没过肉即可，然后加上盖子，大火煮25分钟，焖10分钟。
7/7. 卤好后的鸭腿，再在煎锅里面煎一会，收汁，就OK 啦，装盘开吃。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、清虚劳之热、除痨热骨蒸等功效；可与酸菜、白菜、山药搭配；与大蒜、甲鱼、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤鸭腿热量1209 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质26.75 克
- 碳水化合物0 克
- 钠110 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾0 毫克