| 越南春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 203克 | 越南春卷热量/卡路里326千卡 | |||
 热量326千卡，相当于打理草坪59分钟消耗的热量...330 | |||||
越南春卷的做法共14个步骤
食材主料/辅料
越南春卷皮（4张）、青虾仁（5个）、生菜叶（4张）、薄荷叶（少许）、鸡蛋（1个）、火腿肠（1根）、泰式甜辣酱（2大勺）、料酒（1勺）、盐（少许）、姜片（2片）
1/14. 虾仁去虾线用料酒腌腌制一会
2/14. 锅里放点水和姜片放入虾仁绰熟，捞出沥干水分后，我把虾仁一剖二，其实最好能多准备几个，我的少了
3/14. 鸡蛋打散放入平底锅摊成蛋皮切丝
4/14. 香肠切丝
5/14. 新鲜薄荷叶用纯净水冲洗沥干水分
6/14. 生菜也用纯干净冲洗干净后取几片叶子
7/14. 准备好的食材
8/14. 网购的越南春卷皮
9/14. 取一张春卷皮后，放入温水中烫软
10/14. 把准备好的食材每样都放点在春卷皮上
11/14. 慢慢卷起来
12/14. 一切为二装盘
13/14. 配酱我就用了泰式甜辣酱，也可以调蘸酱：鱼露、柠檬汁、辣椒、生抽
14/14. 越南春卷完成
食材功效信息
薄荷叶的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、百合、菠菜搭配；与红薯、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有解热毒、滋肝阴、补肾气等功效；
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营养信息
- 越南春卷热量326 千卡
- 脂肪20.85 克
- 蛋白质30.31 克
- 碳水化合物31.21 克
- 钠944.2 毫克
- 钙308 毫克
- 铁11.33 毫克
- 钾924 毫克