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蛋皮猪肝午餐肉

蛋皮猪肝午餐肉的热量和减肥功效

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蛋皮猪肝午餐肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉1067千卡395千卡14.6克30.8克
猪肝323千卡129千卡19.3克3.5克
蒜末30千卡126千卡1.7克0.3克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
总量653蛋皮猪肝午餐肉热量/卡路里1665千卡
摆桌子 热量1665千卡,相当于摆桌子666分钟消耗的热量...150

蛋皮猪肝午餐肉的做法共5个步骤

食材主料/辅料

猪肉(适量)、猪肝(适量)、蒜末(适量)、鸡蛋(适量)、淀粉(适量)、盐(适量)、味精(适量)、姜粉(适量)、五香粉(适量)、胡椒粉(适量)、红曲粉(适量)
蛋皮猪肝午餐肉的做法图解1

1/5. 猪肉猪肝比例五比一,加水淀粉放入调味料搅拌上劲。

蛋皮猪肝午餐肉的做法图解2

2/5. 盘子抹油放入原料塑形,注意一定要紧实厚实一些。

蛋皮猪肝午餐肉的做法图解3

3/5. 上蒸锅蒸十五分左右。

蛋皮猪肝午餐肉的做法图解4

4/5. 肉坯成熟,导出多余汁水,刷蛋黄液,分多次。

蛋皮猪肝午餐肉的做法图解5

5/5. 蛋黄成熟后关火,取出晾凉,切块摆盘。

食材功效信息

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、润肌肤、解热毒等功效;可与木瓜、牡蛎、菜花搭配;与雪花梨、乌梅、甘草相克,同食可能会引起不适;

猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血、补肝、增强免疫力等功效;可与腐竹、大白菜、蒜薹搭配;与辣椒、藕带、荞麦相克,同食可能会引起不适;

蒜末的热量126千卡(每100克);具有降低胆固醇、护肝、防癌症等功效;可与洋葱、玉米面、排骨搭配;与鸡胸肉、芒果、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、健脑益智等功效;可与菠菜、海虾、青椒搭配;与桔子、地瓜、菠萝相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、治疗便秘、润肠通便等功效;

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营养信息

  • 蛋皮猪肝午餐肉热量1665 千卡
  • 脂肪44.81 克
  • 蛋白质48.36 克
  • 碳水化合物101.32 克
  • 287.7 毫克
  • 112 毫克
  • 27.95 毫克
  • 837 毫克

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