| 香煎羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 西兰花 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 771克 | 香煎羊排热量/卡路里1303千卡 | |||
 热量1303千卡，相当于手工活869分钟消耗的热量...90 | |||||
香煎羊排的做法共9个步骤
食材主料/辅料
羊排（6块）、小土豆（200克）、西兰花（150克）、小洋葱（40克）、橄榄油（25毫升）、盐（8克）、黑胡椒粒（4克）、白糖（3克）、意大利黑醋（15毫升）
1/9. 准备食材。
2/9. 将羊排清洗干净后，用厨房纸巾吸干表面水分。然后用盐、黑胡椒粒、10克左右的洋葱、10毫升的橄榄油拌匀，腌制半个小时左右。
3/9. 将小土豆放在笼屉上蒸20分钟，然后取出晾凉。
4/9. 将小土豆的皮剥掉，然后切块备用。
5/9. 将剩下的30克小洋葱切末，放入小碗中。然后加入意大利黑醋、糖、5毫升的橄榄油搅拌均匀备用。
6/9. 西兰花放入开水锅中焯一下，然后捞出备用。
7/9. 将电饼铛双面平铺开后预热，预热结束后，选择中火。然后将剩下的10毫升橄榄油，倒入煎盘中，两个盘各倒5毫升。接着将腌好的羊排、土豆块分别放入两个盘中，开始煎制。
8/9. 羊排一面煎好后翻另一面继续煎，直至全熟。小土豆在煎制过程中也要常翻动，直至表面金黄。
9/9. 将煎好的羊排放在盘中，然后将土豆块、西兰花依次摆在旁边。最后淋上洋葱汁就可以了。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有和胃、补肾壮阳、抗衰老等功效；可与柠檬、鸡蛋、芹菜搭配；与栗子、西瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、增强血管韧性等功效；可与枸杞、鳕鱼、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎羊排热量1303 千卡
- 脂肪10.56 克
- 蛋白质26.32 克
- 碳水化合物5.63 克
- 钠71 毫克
- 钙86 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾374 毫克