| 香葱肉松面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 112克 | 香葱肉松面包卷热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡，相当于拳击45分钟消耗的热量...360 | |||||
香葱肉松面包卷的做法共21个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（40克）、肉松（适量）、高筋（300克）、玉米油（30克）、酵母（3克）、盐（2克）、白糖（40克）、奶粉（12克）、清水（120克）、葱花（适量）
1/21. 所有材料
2/21. 盆内放入高粉，鸡蛋，白糖，盐，奶粉
3/21. 酵母用温水化开，开始和面
4/21. 水量要慢慢添加，最后活成面团
5/21. 分三次添加玉米油，每添加一次要抓捏面团，让面团充分吸收玉米油
6/21. 采取摔打面团和搓衣服的方式让面团出膜
7/21. 放在面包机内开始发酵
8/21. 发酵后的面团有两倍大小
9/21. 取出用擀面杖排气
10/21. 分为八个等份，盖上保鲜膜，醒15分钟
11/21. 10克蛋液和葱花混合
12/21. 取一个面团擀成长条
13/21. 撒上葱花 在撒肉松
14/21. 卷起来，用刀切开
15/21. 放在烤盘上
16/21. 烤箱底部放开水，二次发酵50分钟
17/21. 发酵后拿出来刷上蛋液，撒上芝麻
18/21. 烤箱预热180度10分钟，开始180度烤25分钟
19/21. 出炉了
20/21. 看拉丝效果
21/21. 内部组织
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、解热烦等功效；可与荠菜、青椒、百合搭配；与牛奶、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止消渴、润燥、补肾气等功效；
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营养信息
- 香葱肉松面包卷热量272 千卡
- 脂肪18.51 克
- 蛋白质34.56 克
- 碳水化合物30.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克