| 肉丝儿金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 192千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 600克 | 肉丝儿金针菇热量/卡路里192千卡 | |||
 热量192千卡，相当于摩托艇运动77分钟消耗的热量...150 | |||||
肉丝儿金针菇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
金针菇（600克）、荷兰瓜（200克）、醋（15克）、蚝油（20克）、生抽（20克）、葱（适量）、猪肉（100克）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/11. 金针菇用剪子剪去底部，撕开清洗干净，荷兰瓜洗干净用清水浸泡一会儿。
2/11. 猪肉切丝、葱姜切丝、蒜拍碎切几下。（因为蒜末最后才放，所以要用切熟食的案板。）
3/11. 金针菇倒入开水里焯烫1分钟然后捞出来
4/11. 焯烫好的金针菇用蔬菜甩干桶甩去多余的水分，黄瓜用擦丝器擦成丝备用。
5/11. 炒锅烧热加入猪肉丝和姜丝煸炒
6/11. 猪肉变色以后加入葱丝爆锅
7/11. 然后加20克生抽
8/11. 再加入20克蚝油
9/11. 最后加入15克醋翻匀关火
10/11. 黄瓜丝和金针菇放入盆中，待肉丝晾凉后倒进去。
11/11. 最后撒上蒜末搅拌均匀即可上桌开吃。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、降血脂等功效；可与猪肚、豆腐、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丝儿金针菇热量192 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物6 克
- 钠4.3 毫克
- 钙0 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾195 毫克