巧克力棒棒糖蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
奥利奥饼干 | 克 | 268千卡 | 536千卡 | 6.30克 | 29.5克 |
黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
总量 | 195克 | 巧克力棒棒糖蛋糕热量/卡路里1123千卡 | |||
热量1123千卡,相当于手工活749分钟消耗的热量...90 |
1/10. 戚风蛋糕切小块后用料理机打成碎,最好是打成碎,用手撕的话不均匀而且不会这么细
2/10. 奥利奥饼干刮去夹心后装入袋子中用擀面杖擀成碎,可以擀细一点,装饼干的袋子最好是厚一点的,我这里用的是厚的自封袋。奥利奥的50克是打碎后的重量。
3/10. 把戚风和奥利奥放入盆中,拌均匀。
4/10. 黄油加糖粉打至膨发,呈膏状,颜色变浅。
5/10. 然后把打好的黄油加入到奥利奥和戚风碎的盆中,用刮刀拌成有粘性可以用手捏成团的感觉,拌的时候手法可以边翻边按压。
6/10. 然后用手捏成小团,称重称好每个20克,捏成团后再轻轻搓成圆球。
7/10. 从上插入一根棒棒糖的棒,轻轻插就可以。用力大会破开,底部也会扁平掉。
8/10. 粉巧克力隔水溶化,棒棒糖外面滚一圈巧克力,如果不好滚可借助勺子来操作,用手拿着,并且根据巧克力流动情况来转动,这样巧克力的厚度会比较均匀一点,让巧克力慢慢凝固至巧克力不会滴下来就可以插起来了,拿一个深一点的杯子里面装一杯米,把棒棒糖插在里面让待用。
9/10. 表面差不多干了就可以进行装饰了,巧克力糖浆在表面画出自己想要的颜色,巧克力糖浆倒的时候要慢慢倒,很容易倒多,糖浆的话凝固比较久,如果新鲜吃的话可以用巧克力糖浆,如果不马上吃建议用黑巧克力或是巧克力笔来画。(如果用黑巧克力来装饰的话,巧克力溶化后装入裱花袋来操作就可以了。)
10/10. 画好后撒上装饰糖就可以了。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除口臭、润肺生津等功效;
巧克力的热量589千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有预防心血管疾病、治疗高血压、促进消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;