| 盐水鸭肫干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 40克 | 盐水鸭肫干热量/卡路里12千卡 | |||
 热量12千卡，相当于砌砖2分钟消耗的热量...420 | |||||
盐水鸭肫干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭肫干（500克）、葱（2根）、粗盐（30克）、花椒（2克）、料酒（10克）
1/8. 鸭肫干不要洗~用布抹干净
2/8. 粗盐和花椒一起用小火炒
3/8. 等盐炒的黑乎乎了~就好了~冷却
4/8. 将花椒拌入鸭肫干里~搅拌均匀
5/8. 倒入料酒 葱段放入冰箱3-5日
6/8. 3-5日之后拿出来洗去血水
7/8. 放入冷水~料酒~茴香~葱段
8/8. 大火烧开之后小火20分钟左右即可出锅
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防高血压、增强食欲等功效；可与后腱牛肉、小腿牛肉、牛腿肉搭配；与密云小枣、蜂蜜、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 盐水鸭肫干热量12 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠13 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾140 毫克