| 葱烧鱼皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼皮 | 克 | 676千卡 | 306千卡 | 0克 | 22克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 286克 | 葱烧鱼皮热量/卡路里814千卡 | |||
 热量814千卡，相当于收碗326分钟消耗的热量...150 | |||||
葱烧鱼皮的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鱼皮（适量）、泡发香菇（适量）、红椒（适量）、姜（适量）、葱（适量）、鲍汁（适量）、鸡粉（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、生粉（适量）、盐（适量）
1/8. 鱼皮泡洗干净。
2/8. 姜、葱，泡发香菇，红椒洗净备用。
3/8. 红椒、香菇、姜切片，葱切段备用。
4/8. 锅里放水放入姜片和葱和料酒将鱼皮略飞水。
5/8. 飞过水的鱼皮稍灼过冷河备用。
6/8. 锅里放油，爆香姜片和葱白，放入香菇片略炒。
7/8. 放入红椒略炒。
8/8. 加入适量的清水，调入一匙更鲍汁，适量的盐，鸡粉，生抽，倒入鱼皮，稍煮片刻，勾薄茨，放入葱段。 即可出锅盛入较深的盘内。
食材功效信息
鱼皮的热量306千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗癌等功效；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、祛风湿、减肥等功效；可与基围虾、鹌鹑、鸡蛋搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱烧鱼皮热量814 千卡
- 脂肪34 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物53.7 克
- 钠4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁6 毫克
- 钾1085 毫克