| 生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 低筋粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 塔塔粉 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 437克 | 生日蛋糕热量/卡路里2545千卡 | |||
 热量2545千卡，相当于现代舞530分钟消耗的热量...288 | |||||
生日蛋糕的做法共21个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、白砂糖（80克）、色拉油（50克）、低筋粉（75克）、塔塔粉（2克）、淡奶油（适量）、盐（1克）、火龙果（一个）、芒果（三个）
1/21. 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开
2/21. 加入20克白砂糖
3/21. 加入50克牛奶
4/21. 加入50克色拉油
5/21. 搅匀
6/21. 加入75克低筋粉
7/21. 搅匀
8/21. 将盐和塔塔粉放入
9/21. 加入60克白砂糖
10/21. 中速打发
11/21. 打至干性发泡
12/21. 取三分之一蛋白，以翻拌手法跟蛋黄糊搅匀
13/21. 再将剩下的三分之二蛋白糊与之搅匀
14/21. 放入八寸模具，烤箱165度一小时
15/21. 蛋糕凉了以后脱模
16/21. 分成两层
17/21. 将淡奶油中速打发
18/21. 摸到蛋糕上，放入芒果丁
19/21. 盖上另一片蛋糕，抹匀
20/21. 花篮造型
21/21. 放入火龙果，芒果丁
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、解热烦等功效；可与玉米、羊排、香椿搭配；与鹅、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、增强免疫力、抗氧化等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
塔塔粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有帮助蛋白起发等功效；
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营养信息
- 生日蛋糕热量2545 千卡
- 脂肪207.71 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物243.02 克
- 钠467.5 毫克
- 钙116 毫克
- 铁8.77 毫克
- 钾16872 毫克