| 蚝仔煎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荞麦粉 | 克 | 503千卡 | 335千卡 | 12.62克 | 3.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 219克 | 蚝仔煎热量/卡路里602千卡 | |||
 热量602千卡，相当于登山机90分钟消耗的热量...402 | |||||
蚝仔煎的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蚝仔（500克）、荞麦粉（150克）、鸡蛋（3个）、面粉（200克）、糯米粉（80克）、葱花（200克）、大蒜（300克）、盐（适量）
1/9. 蚝仔洗干净，用流水冲洗几遍即可，切不可把蚝仔肚子像洗鱼一样洗干净哦，就是那么吃滴，表面洗干净就行了。
2/9. 把面粉，糯米粉，荞麦粉加适量水调成面糊。
3/9. 蒜切蒜末。
4/9. 打入鸡蛋，打散，搅拌均匀，加盐。
5/9. 撒上葱花，倒入蚝仔，把面糊搅打均匀。
6/9. 小煎锅倒上油，撒一点蒜末爆香。
7/9. 倒入一勺面糊，轻轻晃动锅子，稍微凝固后，再撒上一点蒜末。
8/9. 估计一面煎黄之后，用筷子和铲子配合翻面，煎另一面，翻面要小心哦，很容易烂。
9/9. 煎至两面金黄，即可出锅啦……很美味哦，尝尝吧。
食材功效信息
荞麦粉的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾益气、软化血管、平喘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、洋葱、黄豆搭配；与牛奶、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝仔煎热量602 千卡
- 脂肪12.61 克
- 蛋白质25.18 克
- 碳水化合物71.31 克
- 钠153 毫克
- 钙97 毫克
- 铁5.809 毫克
- 钾715 毫克