| 香辣豆豉焖羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 手指胡萝卜 | 克 | 148千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 香辣豆豉焖羊排热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于越野滑雪11分钟消耗的热量...840 | |||||
香辣豆豉焖羊排的做法共11个步骤
食材主料/辅料
滩羊羊排（500克）、手指胡萝卜（400克）、蚝油（1小勺）、香辣豆豉酱（2小勺）、黄酒（3小勺）、酱油（2小勺）、冰糖（15克）、香叶（4片）、大料（2瓣）、花椒（6~8粒）、姜片（10克）、小葱（20克）、食盐（4克）
1/11. 准备食材：羊排、胡萝卜、豆豉辣酱；
2/11. 将羊排带着外包装放入凉水中化冻；
3/11. 将胡萝卜切滚刀块；
4/11. 炒锅内放入凉水，将羊排放入焯烫一下；
5/11. 另起一炒锅，放入香叶、花椒、大料、姜片、小葱炒香；
6/11. 再放入2小勺豆豉辣酱，炒香；
7/11. 倒入焯好的羊排，翻炒；
8/11. 加入1小勺蚝油、3小勺黄酒、2小勺红烧酱油，翻炒；
9/11. 再放入冰糖，翻炒；
10/11. 加入开水，抹过羊排开始炖煮；
11/11. 待羊排熟透，再加入胡萝卜，放入食盐，待胡萝卜焖熟，收汤即可。
食材功效信息
手指胡萝卜的热量37千卡（每100克）；具有胃肠蠕动、利尿、润肺祛痰等功效；可与菠菜、卷心菜、西兰花搭配；与茄子、冬虫夏草、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣豆豉焖羊排热量148 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克