| 台湾卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 台湾卤肉饭热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于瘦身操431分钟消耗的热量...354 | |||||
台湾卤肉饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、香菇（30克）、洋葱（50克）、大蒜（2棵）、老抽（2勺）、五香粉（4克）、盐（6克）、味精（5克）、生抽（2勺）
1/10. 带皮五花肉，香菇，洋葱，大蒜，青菜，洗净备用。
2/10. 切菜的功夫里先煮鸡蛋。
3/10. 香菇，洋葱，切丁，大蒜切末。
4/10. 猪肉带皮切块后切成一厘米长宽的条
5/10. 炒锅烧热后倒入少量油。
6/10. 放猪肉文火翻炒，不要心急，慢炒逼出油分。
7/10. 炒到猪肉微黄的时候油分差不多逼出了
8/10. 加入洋葱，香菇，蒜末翻炒出香味，倒进老抽，生抽，五香粉，翻炒均匀，浓浓酱香味有木有。
9/10. 加入适量清水，可以稍多一点，鸡蛋拨壳放入。烧开后转小火炖煮40分钟，
10/10. 另起锅放入清水，加盐，几滴香油，烧开后放入青菜烫熟捞出，鸡蛋捞出对半切开，米饭装碗反扣在盘中，撒上芝麻，卤肉汤汁粘稠就可盛出装盘。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与冬瓜、山楂、洋葱搭配；与菊花、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 台湾卤肉饭热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克