三鲜韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
青虾 | 克 | 377千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
总量 | 1545克 | 三鲜韭菜盒子热量/卡路里2424千卡 | |||
热量2424千卡,相当于背包旅行346分钟消耗的热量...420 |
1/13. 面粉中加入1匙色拉油
2/13. 缓慢加入60度左右的温水,边加边用筷子搅拌,一直搅到面粉成团,盆中没有了干粉
3/13. 手上沾上些温水,把面揉均,达到面光、盆光、手光,盖上保鲜膜进行醒面30分钟
4/13. 鸡蛋炒熟切碎
5/13. 木耳泡发,焯水后切碎
6/13. 青虾剥皮成虾仁,洗净,剁成小碎块
7/13. 韭菜择洗干净,切碎
8/13. 先把韭菜中加入适量香油拌均,再加入其它所有食材,调入盐,拌均
9/13. 把面团分成核桃大小的若干剂子
10/13. 把剂子擀成薄薄的面皮,放上馅料,占面皮的一半抹平
11/13. 把另一半面皮折合过来,捏合收口
12/13. 放在预热好的电饼铛中烙熟
13/13. 这种馅料非常好熟,基本上翻面后两面饼皮变白,出现金黄色麻点就可以出锅。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、温中行气、补肾温阳等功效;可与豆腐、基围虾、绿豆芽搭配;与菠菜、牛奶、虾皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、养血发胎等功效;可与荠菜、明虾、韭菜搭配;与豆浆、地瓜、味精相克,同食可能会引起不适;
青虾的热量93千卡(每100克);具有预防动脉硬化、缓解神经衰弱、通乳汁等功效;可与燕麦、丝瓜、枸杞搭配;与果汁、山药、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、清肠胃、抗癌等功效;可与草鱼、竹笋、海蜇头搭配;与红螺 、白萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;