| 自己动手做凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 总量 | 185克 | 自己动手做凉皮热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡，相当于骑马47分钟消耗的热量...240 | |||||
自己动手做凉皮的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆芽（黄瓜丝）、面粉（500克）、温水（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、蒜泥（适量）、盐（适量）、香油（适量）、辣椒油（适量）
1/9. 和面，醒面。
2/9. 加入二倍于面的清水，揉洗面团。
3/9. 洗好的淀粉糊倒入另一容器，倒入清水继续洗，直到面筋成团，水变清。
4/9. 将淀粉糊澄清，倒掉部分上面的清水。
5/9. 淀粉糊舀出来勺子能挂糊就可以。
6/9. 蒸面筋，冷水进锅，蒸半小时左右。
7/9. 平底锅刷少量底油，淀粉糊一勺入锅，转均匀，盘在放在水上大火蒸一两分钟。拿出放凉。可以将盘子放在冰水上过凉。揭下凉皮。
8/9. 成品凉皮。很劲道。因为有底油，多张凉皮叠放在一起也不会粘连。
9/9. 凉皮切宽条，拌入自己喜欢的调味料和配菜即可。
食材功效信息
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、美容护发、祛黑痣等功效；可与鲫鱼、榨菜、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 自己动手做凉皮热量187 千卡
- 脂肪0.45 克
- 蛋白质8.8 克
- 碳水化合物21.25 克
- 钠246 毫克
- 钙14 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾284 毫克