| 巧克力樱花曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 510克 | 巧克力樱花曲奇饼干热量/卡路里2369千卡 | |||
 热量2369千卡，相当于操作790分钟消耗的热量...180 | |||||
巧克力樱花曲奇饼干的做法共15个步骤
食材主料/辅料
黄油（130克）、低筋面粉（170克）、糖粉（65克）、细砂糖（35克）、可可粉（30克）、全蛋液（80克）、樱花粉（3克）
1/15. 将黄油放在室温下融化成牙膏状。
2/15. 加入糖粉搅拌均匀。
3/15. 再加入细砂糖搅拌均匀。
4/15. 倒入全蛋液。
5/15. 继续搅拌均匀。
6/15. 筛入低筋面粉。
7/15. 再筛入可可粉。
8/15. 用硅胶刮刀将所有食材搅拌均匀，不要有颗粒状。
9/15. 准备樱花粉。
10/15. 再加入樱花粉。
11/15. 用硅胶刮刀搅拌均匀。
12/15. 准备一次性裱花袋和菊花型裱花嘴。
13/15. 将面糊装入裱花袋中，将裱花袋最下面剪个口，使裱花嘴露出。
14/15. 将裱花袋系紧，在烤盘上铺好油纸，用力将面糊从裱花嘴中挤出，挤成大小一致的空心圆圈形。
15/15. 烤箱温度设定为165度，时间为15分钟，因为各家烤箱品牌不同，温度和时间仅供参考。这个配方的面糊大概可以做55-65块曲奇，刚出炉的曲奇会有些许软，晾凉后就变硬了。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、除口臭、疗疮等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、增强免疫力、除口臭等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 巧克力樱花曲奇饼干热量2369 千卡
- 脂肪116.6 克
- 蛋白质45 克
- 碳水化合物336.97 克
- 钠197.2 毫克
- 钙186 毫克
- 铁4.46 毫克
- 钾555 毫克