| 大拌菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦苣 | 克 | 26千卡 | 23千卡 | 1.43克 | 0.25克 |
| 紫背天葵 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | 1.9克 | 0克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 579克 | 大拌菜热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡，相当于铺瓷砖24分钟消耗的热量...270 | |||||
大拌菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
苦苣（适量）、紫背天葵（少许）、彩椒（1/4个）、圣女果（适量）、熏干豆腐（少许）、香醋（适量）、白糖（适量）、盐（少许）、香油（1/2小勺）、生抽（少许）、热油（1勺）
1/8. 准备好所需食材。
2/8. 紫背天葵清洗干净，用盐水浸泡15分钟，再次冲洗干净。
3/8. 苦苣去根，用淡盐水清洗干净。
4/8. 熏干豆腐切成手指宽的条。
5/8. 圣女果洗净，对半切开。
6/8. 黄椒切圈。
7/8. 将除热油以外的调料调匀，所有主料放在一个大碗里。
8/8. 将料汁浇在时蔬上拌匀，淋上热油再次翻拌即可。
食材功效信息
苦苣的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肝去火、杀菌、消炎等功效；可与海蜇皮、花生、花生酱搭配；与葱、大葱相克，同食可能会引起不适；
紫背天葵的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、生津止渴、抗病毒等功效；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防感冒、促进消化、降血糖等功效；可与小白菜、娃娃菜、鸡蛋搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有抗癌、促进消化、治疗高血压等功效；可与圆白菜、菜花、三文鱼搭配；与猪肝、虾、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大拌菜热量107 千卡
- 脂肪0.65 克
- 蛋白质5.63 克
- 碳水化合物20.48 克
- 钠28.8 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.07 毫克
- 钾580 毫克