| 孜然手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 332克 | 孜然手擀面热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于有氧运动24分钟消耗的热量...350 | |||||
孜然手擀面的做法共30个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、西红柿（适量）、番瓜（适量）、面粉（适量）、土豆（适量）、香菇（适量）、盐（适量）、孜然（适量）、甜面酱（适量）、黑胡椒（适量）、鸡精（适量）
1/30. 素材如上，都切成小块即可。
2/30. 准备点面粉，加个鸡蛋，加点盐。
3/30. 加适量水和面，一点点加水。
4/30. 先拿筷子搅搅。
5/30. 搅拌差不多后用手和面，需要点体力呀。
6/30. 和好后，放一边醒会。
7/30. 把面擀成饼状。
8/30. 稍稍薄点，慢慢擀。
9/30. 散点面粉上去。
10/30. 把饼卷起来，饼边朝上。
11/30. 用刀切一下。
12/30. 看，饼边朝上，很关键哟。
13/30. 用刀将饼边挑起。
14/30. 同时拿起几根抖一下，面就自然散开。
15/30. 左右开工，拉一下面，轻一点哟。
16/30. 处理好的面撒上点薄面，就不会粘在一起啦。
17/30. 下锅煮面，加点盐。
18/30. 加点油，最好是色拉油。
19/30. 煮面加油加盐是为了让面不粘在一起，煮饺子也可以使用同样方法。
20/30. 面煮熟后，用冷水过下，这样面更劲道。
21/30. 先炒番瓜。
22/30. 加入土豆翻炒。
23/30. 再加入西红柿。
24/30. 蘑菇最后出场。
25/30. 加入甜面酱，孜然。
26/30. 放入些盐。
27/30. 倒入面翻炒。
28/30. 加点黑胡椒提味。
29/30. 加入点鸡精。
30/30. 快速翻炒后准备起锅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、美容护肤等功效；可与干贝、圆生菜、苋菜搭配；与豆奶、糖精、红薯相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、帮助消化、降血压等功效；可与豆腐、茭白、鸡蛋搭配；与鱼肉、胡萝卜、鱼干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然手擀面热量141 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物3.32 克
- 钠147 毫克
- 钙65.7 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾338 毫克