| 鲅鱼锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1789克 | 鲅鱼锅贴热量/卡路里3519千卡 | |||
 热量3519千卡，相当于俯卧撑440分钟消耗的热量...480 | |||||
鲅鱼锅贴的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鲅鱼（一条）、猪肉馅（250克）、韭菜（250克）、面粉（1勺）、葱（适量）、姜（适量）、老抽（半勺）、鸡精（适量）、盐（适量）、花生油（适量）、淀粉（1勺）
1/15. 面粉加水和成软硬适中的面团。
2/15. 鲅鱼用水化开。
3/15. 韭菜洗净控干水分。
4/15. 把鲅鱼从中间刨开，用刀把鱼肉刮下和猪肉馅一起剁。
5/15. 加葱姜剁成细细的鲅鱼馅。
6/15. 加上半勺老抽，盐，鸡精搅拌。
7/15. 最后多加入一些花生油搅拌均匀。
8/15. 把韭菜切碎加入馅中,搅拌均匀，馅就做好了。
9/15. 把面团揪成小剂子，擀成 圆形的皮。
10/15. 把馅放到皮上。
11/15. 顺边捏好。
12/15. 电饼铛抹油，把锅贴放到电饼铛里稍煎2分钟。
13/15. 然后把用淀粉和面粉1：1勾兑的水倒入。
14/15. 盖上盖子煎到底层形成的雪花片翘起时。
15/15. 反过来成金黄色即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、增强免疫力、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳平喘、提神、早衰等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、润肌肤等功效；可与卷心菜、香芋、鸡蛋搭配；与黄豆、鸭梨、首乌相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、补肾、解毒等功效；可与牡蛎、猪肉、猪血搭配；与牛排、牛奶、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鲅鱼锅贴热量3519 千卡
- 脂肪21.7 克
- 蛋白质64.109999 克
- 碳水化合物130.65 克
- 钠479.2 毫克
- 钙148 毫克
- 铁5.33 毫克
- 钾1180 毫克