| 三鲜馅包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1093克 | 三鲜馅包子热量/卡路里1406千卡 | |||
 热量1406千卡，相当于柔道141分钟消耗的热量...600 | |||||
三鲜馅包子的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 准备所需食材：面粉、韭菜、木耳、猪肉馅、虾仁、鸡蛋
2/21. 准备调料：葱、姜
3/21. 将白糖、泡打粉、碱面、酵母同面粉一起加水和成面团，盖上醒发
4/21. 鸡蛋打散，入油锅煎制，成型后马上关火，用铲子铲碎
5/21. 木耳预先泡发，并沸水焯烫好，切碎末
6/21. 虾仁大概剁一剁即可
7/21. 韭菜洗净沥水，切碎末
8/21. 葱姜切碎
9/21. 首先把姜末倒入肉馅中
10/21. 再放入酱油、精盐、味精、料酒、白糖、胡椒粉
11/21. 加水，搅拌肉馅，水要慢慢的打入，添加了足量的水分，肉馅才会鲜美，口感不柴。一般纯肉馅里，1斤肉至少要打进去8两水。
12/21. 打足水分之后再倒入香油
13/21. 肉馅搅拌好之后，再放葱花
14/21. 放木耳、鸡蛋、虾仁搅拌均匀
15/21. 最后放入韭菜，防止出水
16/21. 醒发好的面分成均等的小剂子
17/21. 擀成面皮
18/21. 取馅料放在面皮上
19/21. 用拇指捻动面皮，向一个方向转着包起来。（O(∩_∩)O 我是左撇子，可能看起来会有点别扭）
20/21. 包子的褶越多越好看
21/21. 事先烧开锅，把捏好的包子放入，中火7分钟即可
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾温阳、温中行气等功效；可与明虾、基围虾、豆腐搭配；与牛里脊、牛肉、虾皮相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、治便秘、抗癌等功效；可与春笋、芦荟、鱿鱼搭配；与青萝卜、田螺、麦冬相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、补肾气、解热毒等功效；可与芒果、白菜、白萝卜搭配；与羊肝、刀豆、红螺相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、预防高血压、帮助消化等功效；可与葡萄、海马、油菜搭配；与樱桃番茄、山药、番茄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与银鱼、牡蛎 、桂圆搭配；与茶叶、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 三鲜馅包子热量1406 千卡
- 脂肪25.85 克
- 蛋白质43.749999 克
- 碳水化合物11.02 克
- 钠532 毫克
- 钙185 毫克
- 铁6.84 毫克
- 钾991 毫克