| 砂锅珍菌汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 海鲜菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 542克 | 砂锅珍菌汤热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡，相当于桑拿68分钟消耗的热量...240 | |||||
砂锅珍菌汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黑蟹味菇（适量）、白蟹味菇（适量）、杏鲍菇（适量）、香菇（适量）、海鲜菇（适量）、鲜竹笋（适量）、鲍鱼汁（适量）、葱（适量）、姜（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/11. 黑、白蟹味菇，海鲜菇，香菇，杏鲍菇，竹笋。
2/11. 葱、姜改刀。
3/11. 首先给香菇、杏鲍菇、海鲜菇、竹笋改刀。
4/11. 锅内热油爆香葱、姜。
5/11. 爆香后下入竹笋。
6/11. 等竹笋炒的一会下入杏鲍菇，这两种比较难炒 所以先炒。
7/11. 最后下入所有材料炒 尽量炒的干干的。
8/11. 然后放入少许鲍鱼汁、蚝油。
9/11. 还有海鲜酱油。
10/11. 放入煮滚的水中 因为鲍鱼汁和蚝油的关系已经足够鲜了 就不要放鸡粉或味素了 出锅前加盐调调咸淡即可。
11/11. 小火慢慢的煮约1小时 出锅前用盐给汤调调咸淡即可。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、抗血栓、预防高血压等功效；可与豇豆、茡荠、牛里脊搭配；与鹌鹑蛋、基围虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
海鲜菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、延长寿命、治便秘等功效；与苦瓜、绿豆、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 砂锅珍菌汤热量273 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物84.2 克
- 钠4058.8 毫克
- 钙34 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾470 毫克