水煮海鲜肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
总量 | 1597克 | 水煮海鲜肉片热量/卡路里1719千卡 | |||
热量1719千卡,相当于仰泳246分钟消耗的热量...420 |
1/16. 肉切片洒少许淀粉抓匀
2/16. 新鲜香菇
3/16. 新鲜鱿鱼洗净切圈
4/16. 猪血糕,这个就不知道北方有没有了,猪血混入大米蒸熟放凉切的块
5/16. 酸笋煮前先水煮15分钟去酸苦味
6/16. 娃娃菜、口蘑、黑木耳
7/16. 花椒与干辣椒
8/16. 香菜,装饰增香用,也能去去火解解油腻
9/16. 去腥增香用香叶、生姜、蒜头、辣椒
10/16. 锅下少许油炒香【水煮调料包】买的方便,自己调和太麻烦。超市有卖,下水下生姜、香叶 猪血糕煮开
11/16. 一锅烩并下调味料,煮熟蔬菜捞出
12/16. 蔬菜煮熟后依次煮肉片、鱿鱼、鲜虾
13/16. 一层层叠上
14/16. 洒上蒜头辣椒,增香润色
15/16. 洒上花椒与干辣椒、热油淋上,倒下热汤,洒点芝麻、几根香菜即可;喜欢红油亮色,可买辣椒面、油爆即可
16/16. 一级棒
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、滋阴、补钙等功效;可与圆茄子、冬笋、魔芋搭配;与雪花梨、明虾、红豆相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促消化、通利肠胃、解渴利尿等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、提高免疫力、治疗高血压等功效;可与薏米、鲤鱼、冬瓜搭配;与明虾、鸽肉、河蟹相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防糖尿病、治便秘、促进排毒等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、防治贫血、恢复视力等功效;可与鸡腿菇、黄瓜、木耳搭配;与番茄酱、茶叶、茄子相克,同食可能会引起不适;