| 西米珍珠圆子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西米 | 克 | 390千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 澄粉 | 克 | 468千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 500克 | 西米珍珠圆子热量/卡路里1400千卡 | |||
 热量1400千卡，相当于砍柴233分钟消耗的热量...360 | |||||
西米珍珠圆子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
西米（200克）、澄粉（150克）、糯米粉（150克）、花生馅（80克）、紫薯（100克）、白糖（60克）、猪油（60克）
1/9. 原料：西米，澄粉，糯米粉，花生馅，紫薯，糖，猪油。
2/9. 西米在冷水中浸泡1分钟捞出沥干水分，浸泡时间不能长，否则西米会散开。
3/9. 澄粉加入90克滚开水烫熟，加入猪油，糖 糯米粉和适量的水揉成面团。
4/9. 紫薯蒸熟，分一块面团和其揉成紫色面团。
5/9. 两种颜色的面团分别下成小剂子包入馅心，做成圆子。
6/9. 放入开水中煮2分钟捞出。
7/9. 捞出的圆子沥一下水分，趁热裹上浸泡过的西米。
8/9. 把裹好西米的圆子放入蒸笼蒸10分钟左右，西米呈透明状即可。
9/9. 蒸好的圆子。
食材功效信息
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、补肺、健脾等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、祛脂降压、通便等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、美容益寿、壮气提神等功效；可与百合、赤小豆、桂花搭配；与莲子、鸡胸脯肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西米珍珠圆子热量1400 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质31.4 克
- 碳水化合物175.5 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克