| 玉米面萝卜馅包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1647千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米粉 | 克 | 540千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 白萝卜 | 克 | 105千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 豆腐干 | 克 | 210千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 1646克 | 玉米面萝卜馅包子热量/卡路里2619千卡 | |||
 热量2619千卡，相当于垒球655分钟消耗的热量...240 | |||||
玉米面萝卜馅包子的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 准备好面粉，玉米粉，
2/18. 准备好萝卜馅的食材，香菇洗净切丁，豆腐干切丁.
3/18. 发酵粉用温水化开
4/18. 面粉，玉米粉放入大盆，加一小勺的糖，
5/18. 放入发酵水，搅拌匀，
6/18. 揉成光滑的面团，放入面包机，发酵。
7/18. 萝卜洗净，去皮，擦成丝，撒些盐揉几下，挤去部分汁水待用.
8/18. 锅里油热，放入姜末，蒜末爆香，放入虾米煸炒出香味.
9/18. 再放入豆腐干煸炒匀盛出.
10/18. 锅里油热，放入香菇丁煸炒匀，关火.
11/18. 把豆腐干放入，再放入萝卜丝
12/18. 加盐，五香粉，葱，青蒜，鸡精，芝麻油搅拌匀.
13/18. 萝卜素馅做好了
14/18. 把发酵好的面团取出，排气，揉匀，切成相等的剂子，用保鲜膜盖住醒20分钟.
15/18. 再擀成周边薄，当中厚的面皮
16/18. 包上萝卜素馅
17/18. 放入刷了油的蒸屉
18/18. 冷水蒸，水开蒸20分钟，关火，焖5分钟即可.
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养阴补虚、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、增强免疫力、增加食欲等功效；可与鹅肉、鸡肉、鲢鱼搭配；与柿子、黄瓜、银耳相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有治疗高血压、下气消痰、补脾益胃等功效；可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增强免疫力、防癌等功效；可与草鱼、莴笋、猪肉搭配；与鹌鹑、北极虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米面萝卜馅包子热量2619 千卡
- 脂肪11.96 克
- 蛋白质78.36 克
- 碳水化合物158.68 克
- 钠5002.8 毫克
- 钙892 毫克
- 铁17 毫克
- 钾990 毫克