| 山药排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 890克 | 山药排骨汤热量/卡路里1530千卡 | |||
 热量1530千卡，相当于体能训练306分钟消耗的热量...300 | |||||
山药排骨汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、山药（适量）、大枣（少许）、枸杞（少许）、盐（少许）、姜（少许）
1/11. 小排冲洗干净，控干水份
2/11. 准备其它原料
3/11. 煮锅上火，加入清水
4/11. 水沸后加入几片姜
5/11. 放入排骨焯水，撇去浮沫
6/11. 焯好水的排骨
7/11. 山药去皮，切滚刀块备用
8/11. 高汤加入煮锅，依次放入姜片、大枣、枸杞、山药、排骨，煮开2分钟关火
9/11. 盛入汤盆
10/11. 另起一火，蒸锅上火，锅开后，排骨汤入蒸锅，大火蒸20分钟
11/11. 放少许盐调味即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补肾气、润燥等功效；可与红薯、蘑菇、南瓜搭配；与田螺、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、健脾益胃、聪耳明目等功效；可与鸭翅、银耳、韭菜籽搭配；与鱼肉、黄瓜、香蕉相克，同食可能会引起不适；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补血、养颜、滋润肌肤等功效；可与黑木耳、鲤鱼、冬瓜搭配；与虾、牛奶、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药排骨汤热量1530 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物34.33 克
- 钠66.1 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.58 毫克
- 钾737 毫克