| 寿喜烧牛肉火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 420千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 1214克 | 寿喜烧牛肉火锅热量/卡路里623千卡 | |||
 热量623千卡，相当于八段锦138分钟消耗的热量...270 | |||||
寿喜烧牛肉火锅的做法共10个步骤
食材主料/辅料
雪花牛肉片（500克）、嫩豆腐（500克）、白菜（适量）、菠菜（适量）、金针菇（适量）、海带（2快）、柴鱼片（适量）、魔芋片（适量）、火锅丸子（适量）、芝麻酱（适量）
1/10. 准备的材料，先把蔬菜清洗干净，沥干水分；
2/10. 锅中放清水，放入海带头，也就是海带的根部，比较老的部位；
3/10. 盖上锅盖，大火烧开，煮一会；
4/10. 大约5分钟，放入适量的柴鱼片；
5/10. 继续煮，煮至柴鱼的味道四处飘荡；
6/10. 把煮好的汤汁过滤至电锅里，去掉海带和柴鱼片；
7/10. 这就是寿喜烧酱油，带甜味的淡口酱油；
8/10. 倒适量至电锅里，锅里有海带汤，品尝一下味道，调好以后，做锅底；
9/10. 把洗净的蔬菜依次摆放到电锅里，接通电源，剩下和吃火锅一样啦，蘸料用芝麻酱或你喜欢的均可。
10/10. 蔬菜或豆腐不够，可随时添加，和我们吃的火锅一样，只不过锅底不同而已。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有生津止渴、补脾益胃、利小便等功效；可与油菜、明虾、大白菜搭配；与葱、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、清热解毒、促消化等功效；可与山楂、栗子、田螺搭配；与黄瓜、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、抗衰老、增进健康等功效；可与花生、猪血、花生酱搭配；与带鱼、黄豆、乳酪相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、预防过敏、降血脂等功效；可与猪肚、豆腐、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 寿喜烧牛肉火锅热量623 千卡
- 脂肪6.81 克
- 蛋白质11.73 克
- 碳水化合物20.43 克
- 钠291.4 毫克
- 钙205 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾956 毫克