| 苦瓜炒肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 436克 | 苦瓜炒肉末热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡，相当于治安257分钟消耗的热量...150 | |||||
苦瓜炒肉末的做法共11个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（2个）、猪肉（150克）、料酒（少许）、胡椒粉（少许）、蚝油（少许）、大蒜（少许）
1/11. 苦瓜洗净对半切开
2/11. 去掉里面的瓤子
3/11. 然后切片
4/11. 水开焯水
5/11. 过凉水
6/11. 大蒜切末
7/11. 滑炒肉末
8/11. 加料酒、胡椒粉、蚝油炒匀
9/11. 加入苦瓜
10/11. 加盐翻炒
11/11. 临出锅时放上蒜末提味
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、清热益气、养血益气等功效；可与玉米面、猪肝、番茄搭配；与猪小排、猪骨、猪大排相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解热毒、止消渴等功效；可与芒果、西瓜、圆白菜搭配；与何首乌、羊肝、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒肉末热量642 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠60 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾352 毫克