| 波点蛋糕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 199克 | 波点蛋糕片热量/卡路里616千卡 | |||
 热量616千卡，相当于擦地162分钟消耗的热量...228 | |||||
波点蛋糕片的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（60克）、牛奶（20克）、白糖（30克）、玉米油（20克）、鸡蛋（3个）、柠檬汁（几滴）、大麦粉（1汤勺）
1/11. 蛋黄蛋白分离。蛋黄加入牛奶和糖10g。
2/11. 搅拌均匀后筛入面粉。
3/11. 再次搅拌均匀。
4/11. 蛋白打到粗泡，加入几滴柠檬汁好20g糖，搅打到湿性蛋白霜。
5/11. 取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，切拌均匀。在取三分之一蛋白霜同样切半。
6/11. 拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中。快速翻拌均匀。
7/11. 取2汤勺拌好的蛋糊，放入一勺大麦粉。拌匀。放入裱花袋。
8/11. 在铺好油纸的烤盘上挤出波点。入烤箱烘烤4分钟取出。
9/11. 在倒入拌好的蛋糊，震出大气泡。
10/11. 放入烤箱，170度，20分钟。
11/11. 取出切块即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、润肠、养颜等功效；可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配；与韭菜、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、止咳、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、养颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、美容护肤等功效；可与洋葱、明虾、小米面搭配；与红薯、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 波点蛋糕片热量616 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物184.52 克
- 钠182 毫克
- 钙324 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾380 毫克