| 尖椒炒大肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大肠 | 克 | 980千卡 | 196千卡 | 6.9克 | 18.7克 |
| 尖椒 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 700克 | 尖椒炒大肠热量/卡路里1034千卡 | |||
 热量1034千卡，相当于水中柔软体操258分钟消耗的热量...240 | |||||
尖椒炒大肠的做法共16个步骤
食材主料/辅料
猪大肠（500克）、尖椒（200克）、植物油（一汤匙）、酱油（二大勺）、料酒（一大勺）、葱（适量）、姜（4片）、泡红椒（半个）、胡萝卜片（少许）
1/16. 买回的猪大肠已清理干净；
2/16. 流水下再冲洗一下；
3/16. 冲洗好的猪大肠
4/16. 高压锅里放适量的清水，放入葱段、姜片；
5/16. 放入一大勺料酒
6/16. 放一大勺酱油
7/16. 放入猪大肠，盖盖，上气后15分钟；
8/16. 放气后，开盖，用筷子插一下，很轻松插透，就OK；
9/16. 捞出猪大肠，汤汁倒掉；
10/16. 放凉后的猪大肠切小段；
11/16. 尖椒洗净、去籽；
12/16. 切成小块，泡红椒切圈，准备少许的胡萝卜片；
13/16. 炒锅入油，肉热放葱花爆出香味；
14/16. 放入尖椒翻炒；
15/16. 片刻后放入大肠翻炒；
16/16. 翻炒均匀后放入一勺酱油，翻炒均匀即可盛出。盐可放可不放，口重的就少放一点。
食材功效信息
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、止渴等功效；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、开胃消食、治疗高血压等功效；可与鹌鹑、小白菜、花菜搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒炒大肠热量1034 千卡
- 脂肪19 克
- 蛋白质8.3 克
- 碳水化合物5.8 克
- 钠118.5 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾253 毫克