| 核桃雪球饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 124千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 171克 | 核桃雪球饼热量/卡路里620千卡 | |||
 热量620千卡，相当于深蹲155分钟消耗的热量...240 | |||||
核桃雪球饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低粉（140克）、细砂糖（31克）、表面筛糖粉（适量）、无盐黄油（原方是发酵不发酵各半，我都用的发酵）（100克）、盐（少于2克）、山核桃仁（我用的大核桃仁）（60克）
1/9. 核桃用150度烤4-5分钟，烤出香味。
2/9. 切成约3-4mm大小。
3/9. 黄油切成1cm见方的粒冷藏30-60分钟。低粉过筛。
4/9. 把低粉、黄油、盐、糖放入料理机，搅拌成松散细碎的状态。
5/9. 把核桃碎倒入黄油低粉混合物中，用刮刀按压搅拌均匀。
6/9. 用手团成面团，反正不要过度揉搓。
7/9. 分成12-15克的面团，一个个搓圆，保持一定间隔放到烤盘上。
8/9. 170度中层20-25分钟，具体温度根据自家烤箱调整。
9/9. 晾凉后，筛上一层糖粉，因为饼干体不大甜，所以糖粉可以筛稍多点，不要省略掉。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、滋阴、调味等功效；
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营养信息
- 核桃雪球饼热量620 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物179.9 克
- 钠0.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾0 毫克